云上潜江报道 你吃过“蒜蓉鱼”“紫苏煮鱼”吗？目前，在泰丰办事处潜阳东路61号，一家新开的“别居一格饭庄”出品的鱼宴备受追捧。来这里吃饭的客人，总喜欢点上一道鱼，周末来吃饭更是需要提前预定。为何能吸引这么多粉丝？日前，记者决定走进这家店一探究竟。

在传统印象里，饭庄总免不了几分“土气”。但这家别居一格饭庄颠覆了这种印象，可以说是“文雅+豪气”。饭庄里每间包间都起了个特别文雅的名字，如“倚月格”“清风格”“翠雪格”等，房子后面还有个占地两三千平方米的停车场。饭庄里桌椅多以长条木桌取而代之，四处摆放的一株株绿色植物清新可人，当暖暖的阳光照进来，像极了一个休闲茶吧。

这样别致的饭庄，一定少不了一个特别的老板。没错，老板别天娥就是一个自立自强的人，她是一名单亲母亲，一人抚养着两名小孩。

“在女儿的鼓励下，我也想创业尝试新生活，既能照顾老人小孩，又能让一家人生活得更精彩。”别天娥说，饭庄是2017年10月份开的，房子是从亲戚那里租来的，开业后生意还不错，不少人驱车从城区赶来吃饭。

顾客为什么爱吃她家的菜呢？记者特意去后厨“考察”了一番，只见厨房里堆满了水桶，养着各类活鱼。

“都是当天采购的，不少还是野生的，如野生鳝鱼，鱼贩子送来后就养在水桶里。”别天娥说。

“出锅了！出锅了！让一让！”随着一声吆喝，现场正在做蒜蓉鱼的厨师把刚煮好的大白刁从锅里捞出来，放进一口小铁锅，淋上勾好的芡后，再浇上一层煮熟的蒜蓉。

厨师饶师傅说：“端上火锅架后，再煮十来分钟就可动筷了。”

只见食客陈先生用筷子从鱼尾部夹取一块鱼肉，品尝后连连点头：“闻着香，吃起来更香！”

别天娥听后兴奋地说：“店里另一道秋冬季特色菜——紫苏煮鱼，有解表散寒、行气和胃的功效，也十分受顾客欢迎，我们专门从湖南请厨师上门‘传经’。而且我们按季节更换菜品，让顾客每次来都吃到不一样的味道。”

回首这半年来的创业经历，别天娥感慨地说：“创业是一条艰辛路，许多门道还没摸清，目前仍在摸索中前进。”（潜江日报记者 张棣）