云上潜江报道（通讯员 别杨）5月7日-9日，北京市食药监局组织北京簋街商会来到“中国小龙虾之乡”潜江进行考察交流。考察团一行18人，实地参观考察了潜江虾稻产业的养（种）殖、生产、流通、消费等各个环节。

簋街是北京市第一条特色餐饮街，现已成为北京饮食文化和市场餐饮的重要标志之一，其特色美食之一即为麻辣小龙虾。簋街现有餐饮企业108家，其中65家经营小龙虾，占簋街餐饮总数的60％，所售卖的小龙虾主要产地为湖北潜江。鉴于小龙虾在北京有着巨大的销量和较高的社会关注度，考察团按照加强食品延伸监管的要求来我市调研，探讨建立两地小龙虾产销对接监管模式，为两地联动保障小龙虾特色餐饮安全打下基础，同时也为两地企业创建良好的合作平台。

5月7日-8日，考察团在分别参观考察潜江小龙虾交易中心、虾稻共作万亩养殖基地、潜江生态龙虾城、潜江龙虾学校、华山水产及小李子、虾皇、利荣等知名餐饮服务企业后，5月9日上午，潜江市食药监局与北京市食药监局、簋街商会又召开小龙虾产业工作研讨交流会，就两地小龙虾产业食品安全建立产销对接监管模式积极创造条件，为助力潜江市虾-稻产业800亿，进一步增进两地小龙虾产业发展创造新的、更大的商业合作机会。