接二连三，小龙虾产业势不可挡

在一产领域，潜江小龙虾突破养殖瓶颈；在二产业上，潜江正把小龙虾精深加工做往极致；而在三产业，潜江小龙虾正势不可挡向前奔跑。

良种选育、精深加工、餐饮服务、电子商务、节会旅游，从零起步的潜江小龙虾产业已形成了完备的产业格局。

加快小龙虾产业升级发展，潜江市委、政府又出新招。“把小龙虾产业打造成为富民强市的第一特色产业、转型升级的第一示范产业、接二连三的第一综合产业，切实做大做强做远。”胡功民在今年龙虾节上提出，龙虾节要突出小龙虾产业主体，通过办节，不断扩大促进潜江小龙虾产业发展。

2009年至2015年，潜江成功举办六届龙虾节，成为“富民、惠民、乐民”的节庆盛会，集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”于一体的文化品牌。今年的第七届龙虾节必将为潜江市在“十三五”期末，小龙虾产业综合产值达到千亿元起到强力助推。

为持续打造“中国虾谷”，放大“洼地效应”，潜江提出“繁育、养殖、加工、餐饮、节会、品牌、营销、设施”八个方面强化产业升级。

目标既定，蓝图恢宏——

到2020年，全市小龙虾综合养殖面积60万亩，小龙虾良种覆盖率达到100%；年提供优质小龙虾种苗150亿尾，年供应40亿只商品虾，26万吨虾稻；

培育年销售收入亿元企业20家，其中过100亿元的企业2家；企业年加工龙虾能力达到40万吨，龙虾系列产品年出口创汇10亿美元；

在国内外开设潜江小龙虾连锁店1000家，培训2000名龙虾职业经理人，1万名潜江龙虾烹饪师；

龙虾文化生态旅游年接待游客180万人次；全产业从业人员达到10万人；农民龙虾收入占45%以上……

全国龙虾健康养殖示范基地，龙虾种苗选育繁育基地，龙虾精深加工基地，甲壳素生物产业基地和具有全球影响力的龙虾生物科技研发中心，区域性龙虾现货交易中心，龙虾技术服务与品牌输出中心，龙虾文化展示中心……一系列规划，一项项举措，奠定着潜江小龙虾千亿产业的坚实基础。

一只虾，造一个产业，富一方百姓，美一片环境，育一种文化，塑一座城市。

潜江小龙虾演绎的市场传奇，走出了一条特色化的现代农业道路，给潜江带来多元化、立体式的发展。随着小龙虾向旅游、文化等产业的“接轨”奔跑，小龙虾还将为未来潜江带来更多可能性。