云上潜江报道 (潜江新闻网记者 王宇杰) 为进一步加强非物质文化遗产保护工作，不断赋予优秀传统文化新的时代内涵，促进传承发展，6月10日，中国烹饪协会非物质文化遗产保护传承工作研讨会在潜江七喜国际大酒店举行。来自中国烹饪协会、各地烹饪餐饮行业组织代表、非物质文化遗产专家学者代表，及全国非物质文化遗产保护传承工作的相关企业负责人80余人齐聚一堂，共同探讨非遗事业的传承、弘扬与发展。

研讨会上，中国烹饪协会负责人作了《保护遗产，传承精髓，促进餐饮行业品质化发展》主旨发言，宣读了《中国烹饪协会非物质文化遗产事业推进指导委员会名单》，并向非遗委副主任单位代表和首批专家颁发了证书。

随后，来自全国各地的5名资深专家、学者、教授，分别以“何谓‘非遗’?--非物质文化遗产保护运动及其中国实践”“饮食非遗过去·现在·未来”“中国饮食类非遗保护传承的现状与路径研究”“高度重视饮食类非遗保护与传承”“非物质文化遗产保护与传承饮食类非遗名录”为主题，进行了讲解和剖析，从世界非遗事业、中国非遗现状、饮食非遗保护传承理论与实践以及地方行业组织作用等多个维度为大家上了内容充实、信息丰富的一课。

与会人员聆听后纷纷表示，这次研讨会既是一次培训交流会，也为后续工作指明了方向，将以更加创新的理念和探索精神，投入到非遗传承保护工作之中，切实抓好保护传承工作，加强非遗传承的产业化、非遗传承创新的品牌化，把非遗发展成为文旅产业的重要支撑，推动更多的中华传统文化进入非物质文化遗产保护名录。