近日，教育部印发《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》，按照要求，学校要组织学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践基地等场所，广泛开展实践体验活动并形成制度，城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动，农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验，支持大学在食堂建立育人实践基地。通过社会实践、劳动体验，让学生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识。

该方案的制定，是对《加强中小学劳动教育的意见》的进一步细化。2015年，教育部、共青团中央、全国少工委联合发布了上述《意见》。《意见》明确指出：劳动教育是全面贯彻党的教育方针的基本要求，是实施素质教育的重要内容，是培育和践行社会主义核心价值观的有效途径。《意见》关于如何引导、安排学生参加校内校外劳动都制定了较为详尽的方案。比如，关于校内劳动，《意见》指出：积极组织学生参与校园卫生保洁和绿化美化，普及校园种植……大力开展与劳动有关的兴趣小组、社团、俱乐部活动，进行手工制作、电器维修、班务整理、室内装饰、勤工俭学等实践活动。关于校外劳动，《意见》要求：小学、初中、高中每个学段都要安排一定时间的农业生产、工业体验、商业和服务业实习等劳动实践。充分利用劳动教育实践基地、综合实践基地和其他社会资源，结合研学旅行、团日队日活动和社会实践活动，加强城乡学生交流，组织学生学工学农。上述方案在《意见》的基础上，进一步细化了组织学生参加校外劳动的时间、地点等要求，尤其是明确要求各学校各学段至少要安排一次农业生产劳动，让学生真正走向田间地头。

该方案的制定，是对习近平总书记关于节约粮食指示精神的重要回应。党的十八大以来，习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。总书记指出：“不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。”制止餐饮浪费，重要的教育对象就是广大青少年。加强青少年的行为习惯养成教育，最有效的方法就是让学生直接参与到生产劳动之中，让他们感知每一粒粮食的来之不易，体验劳动人民生产劳动的辛苦。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。让学生走向田间地头，可以充分发挥劳动综合育人功能，以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新，促进学生德智体美劳全面发展。通过劳动教育，可以提高广大中小学生的劳动素养，促进他们形成良好的劳动习惯和积极的劳动态度，使他们明白“生活靠劳动创造，人生也靠劳动创造”的道理，培养他们勤奋学习、自觉劳动、勇于创造的精神，为他们终身发展和人生幸福奠定基础。（本网特约网评员 周硕）