云上潜江报道 为实施楚菜品牌工程，打造楚菜品牌，发展楚菜产业，引领餐饮业发展，建设美食强省，助推湖北一二三产业融合发展，省商务厅自去年8月起，在全省开展“楚菜品牌”评选活动。经过企业、单位、个人自愿申报，消费者投票、专家评审等环节，评选结果近日揭晓，我市共有九大类项目18个品类入选“楚菜品牌”。

其中潜江油焖小龙虾入选“十大楚菜名菜”、潜江龙虾美食城入选“十大楚菜美食街”、小龙虾入选“十大楚菜食材”、华山科技股份有限公司入选“十大楚菜食材基地”、湖北尝香思食品有限公司(尝香思系列酱)和潜江龙虾梦食品科技有限公司(小龙虾系列调味品)入选“十大楚菜调味品”。此外，彭绍新、曹利军、匡志华等3位烹饪师入选“楚菜大师”，猪油锅盔入选“楚菜名点”，潜江油焖大虾、潜江蒜蓉大虾、潜江二回头、鲊胡椒煮财鱼等4道菜品入选“楚菜名菜”，小李子、味道工厂、虾皇餐饮、潜阳城龙之虾等4家企业入选“楚菜餐饮名企”。（来源：潜江日报）