高温天气催“热”冷饮市场

云上潜江报道 “天这么热,吃上几口冰棍,简直太凉爽啦!”自从我市进入“烧烤”模式以来,吃冰棒成了市民们的消暑爱好。昨日,记者走访了多家冷饮批发点、超市后发现,冰棒销量持续走高。

在喻王巷一家冷饮批发店内,显眼处摆放着三四个冰柜,装满了各式各样的冰棒和雪糕,价位从1元到数十元不等,几位顾客正在仔细挑选冰棒。“这段时间太热了,白天不想出门,买些冰棒回去给孩子消消暑。”市民李女士对记者说,这已经是第三次来批发冰棒了,批发20几根,全家人一起吃,不到一个星期就吃完了。

店老板介绍,雪糕的销售高峰期在7月份,虽然今年高温持续的时间很长,但比往年的时间推迟了一个多月。“去年5月份就开始销售雪糕,今年7月份才逐渐走俏。小超市都是整箱整箱地来拿货,有的顾客自己吃,一次批发几十根。目前的销量比前几个月增长了4-5倍。冷饮生意就是看‘天’吃饭,如果高温持续的话,销量应该还有上升空间。”

随后,记者来到中百仓储的冷饮区发现,各种品牌的雪糕、冰淇淋摆满了超市的冰柜,蒙牛、伊利、可爱多等品牌的产品让人眼花缭乱。记者观察发现,老冰棒、绿豆沙等这些售价1元左右的冰棒越来越少,售价在2元以内的产品不超过5个品种,大多数冰棒价格在2元到5元之间。还有一些中高端的产品,价格在30元左右。 “我和孩子都爱吃冰淇淋,平时冰箱里都有冰淇淋,到了夏天更是每天吃好几根。”正在选购冰淇淋的消费者张女士说,“到了暑期超市里的冰淇淋品种会特别丰富,我每次都会买些新品种尝尝。”

超市工作人员告诉记者,今年冷饮销量和去年基本持平,也新进了不少新的口味,市民的接受度不错。“总的来说,和路雪、蒙牛、伊利、可爱多这几个品牌还是占据销售主力,其中1元到3元之间的中低价位冰棒销量最好。” 除了雪糕走俏,饮品市场的销售量也节节攀升。在市区大街小巷,记者看到很多商家都把冰柜放在店门口以吸引顾客,一些现做饮品的商家也增添了加冰块等服务。“天气炎热,现在大家前来购买果汁、奶茶等,都要求添加冰块,很少要常温的。”金桥广场经营奶茶店的张女士告诉记者,“我们的销售量每天都还不错。不少顾客在逛商场的时候会来买一杯冷饮喝,既清凉,又比较方便。”记者看到店周围站满了买饮料的顾客。由于排单量大,即使点完单马上制作,顾客也要等上五六分钟才能拿到饮料,但这依旧没有阻挡市民购买的热情。记者了解到,大多数市民会选择爽口、消暑解渴的饮品,如水果类饮料、红茶、绿茶等。“奶茶一类的夏天喝会腻,比起瓶装饮料,我更爱喝调制的茶饮,虽然价格贵一些,但口感更好。”一名正在排队的学生告诉记者,自己经常会来这边买饮料。

吃雪糕、喝冰饮固然爽快,但也要注意节制。专家建议,夏季食用冷饮要讲究时间,饭前空腹、刚吃完饭都不适宜喝冷饮,带冰块的冷饮适合在下午3点左右喝,此时人体阳气最旺,不易伤害人体。吃冷饮时不能吃太快、吃太多,最好是在嘴里先含一含再下咽,减少对胃肠的刺激,以免伤了脾胃。夏天气温高,人体出汗量大,运动流汗过后不建议立刻喝冷饮,否则很容易导致汗毛孔宣泄不畅,人体散热困难,引发中暑。此外,吃冷饮时要认真查看冷饮是否卫生、新鲜,如果出现包装漏气、瓶盖鼓胀等现象,则不建议食用。(潜江日报记者 贺佳丽 实习生 吴思睿)

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