云上潜江报道 近日，CCTV-2财经频道黄金时间播出的一则新闻《小龙虾大市场 湖北潜江：小龙虾批发火爆 量价齐升》，让潜江龙虾在全国观众面前又火了一把。

常言道：物以稀为贵。但潜江龙虾却成了特例：去年我市虾稻种养面积增长到65万亩，但价格却不跌反涨，一些高等级的甚至涨幅达到60%，同等规模的龙虾也要比其他地方贵1-2元。

为什么潜江龙虾会成为“量价齐升”的农产品奇迹？究其原因，高质决定高价，是因为潜江龙虾用生态、科技、行业标准保证了小龙虾健康养殖全过程，保证了产品的高品质、高价值。

生态绿色，保持潜江龙虾“本色”

“清水养好虾”，小龙虾的生长和发育过程与良好的生活环境密不可分，高品质的小龙虾离不开高质量的生长环境。

“你看这虾鳃多白，多干净，这就是好品质。”熊口镇赵脑村村民马于林拿着自家刚打捞的龙虾说，以前的水臭气熏天，现在治理好了，引田关河水养小龙虾，虾的品质得到了保证。龙虾一上市就成为市场的“宠儿”，开捕当天还达到60元一斤。

“为保障虾源新鲜、干净，每年3月份就开始全面调水，将汉江优质水源通过水利工程送到田间地头。”市水务局负责人说，坚持每年冬春水利基本建设，对市镇村主要河渠进行疏浚，改善通水条件。

近年来，我市大力实施全域水体连通工程，升级主河道、改造分支流、疏通毛细渠，虾-稻种养基地全部实现“清水”灌田。深入开展全域水环境综合治理，实施畜禽养殖、黑臭水体、沿河垃圾等专项治理行动，运用微生物技术治理水体环境，全市水环境质量总体良好，为养好龙虾提供了基础保证。

科学养殖，促进潜江龙虾“出色”

“5月是小龙虾发病的高峰期，今年我掌握了技术，不怕了。”潜江经济开发区·竹根滩镇黑流渡村村民贺彰美说，前年，在村里租了20多亩地养虾，因为缺乏技术，龙虾得病全死了，一年下来亏了十几万。第二年，她积极学习养虾知识，现在年纯收入在30万元左右。

除技术手段，高科技也频频运用到养殖过程中。“使用频振式杀虫灯，减少农药用量，运用的是实时监测系统，哪里有什么问题就能够及时采取措施。”龙湾镇万亩小龙虾繁养基地负责人说，通过大数据分析，能更精准掌握养殖情况，避免养殖风险。

目前，全市现已建设完成11个产品质量可追溯基地和一个中心监控平台，初步建成集水产品质量安全追溯、渔业环境监管、水质在线监控和水生动物病害远程诊疗“四位一体”的水产品质量安全追溯系统。

制定行标，永葆潜江龙虾“特色”

潜江龙虾多以玉米拌大麦等做配饲料，但市场上某些“专用饲料”，商家称能让小龙虾生长周期缩短15天左右。“问题饲料，绝不能用！”积玉口镇百花村虾农涂明星说，现在，大家都自觉维护小龙虾品质。

我市率先执定行业标准，每年开展“虾-稻”生产经营市场专项整治，确保“虾-稻”投入品的安全可靠。同时，我市联合银行、保险等机构，创新设立了虾苗保险、龙虾养殖保险等金融保险产品，解决了农民的后顾之忧，为养殖户系上了“安全带”，让农民安心、放心种养，保证潜江龙虾品质。

运用多种手段，助推虾-稻产业高质量发展，深入推进农业供给侧结构性改革，我市为全国小龙虾健康养殖贡献了“潜江经验”。（潜江日报记者 罗珊珊）