云上潜江报道 刚刚过去的端午节小长假，又掀起了一波小龙虾的红色浪潮。

在生态龙虾城，“味道工厂”“小二上虾”“虾皇”等餐馆门前车水马龙，生意火爆，每家店日均接待近千人。在武汉，各色虾店百花齐放，仅“靓靓蒸虾”“巴厘龙虾”两家，旺季各自一天能卖出约3吨、20万尾左右小龙虾。5月28日，由虾皇、小飞哥等餐饮店组成的“潜江龙虾街”更是从潜江开到了武汉吉庆街，潜江小龙虾也将从吉庆街走进每一户武汉市民家中。

小龙虾餐饮市场红火背后，是我市着力提升种苗质量，满足市场苗种供应所付出的诸多努力。

去年6月，在省委、省政府的大力支持下，湖北省小龙虾产业技术研究院在莱克水产揭牌，填补了全国在小龙虾科研方面的空白。为小龙虾产业发展提供技术支撑的同时，加快整合企业、高校和科研院所优势资源，聚集高水平科研人才，提升小龙虾产业技术创新能力和技术服务水平。

早在2013年，湖北省小龙虾良种选育繁育中心就已落户莱克。省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚，是湖北省小龙虾良种选育繁育中心驻站专家，从事淡水甲壳动物和名优鱼类的繁殖、养殖研究工作30多年，尤其专长于淡水螯虾方面。

据他介绍，近年来野生小龙虾资源量持续下降，几近枯竭，导致品种自然修复能力低，品种质量退化严重，捕捞个体越来越小，生长速度越来越慢，出肉率越来越低，病害也越来越严重。“小龙虾产业源头就是种苗繁育，然而我省小龙虾苗种繁育能力不足、体系滞后，不能满足小龙虾产业发展需求，小龙虾良种选育、繁育及健康养殖技术的推广迫在眉睫。”

此时，舒新亚开始潜心研究小龙虾良种选育、人工繁育和生态养殖，为了揭开小龙虾的基因密码，湖北省小龙虾良种选育繁育中心选取来自澳洲、美国、英国等地不同品种的小龙虾进行繁育实验，又在全国7个湖泊寻找优良品种，进行如“试管婴儿”般的选育。

从英国引进宽大太平螯种虾，系我国首次引进该品种螯虾，也是我国螯虾品系改良研究的首次探索；引进澳大利亚红鳌虾，试验成功后有望为我省乃至全国龙虾养殖业带来一场重大革命；在美国克氏原螯虾的基础上尝试品种改良，改良后的小龙虾，不仅个头大，生长速度有望提升30%，意味着年产量可增长20%以上……

科研带动下，如今，选育繁育中心年产优质虾苗30亿尾，虾苗不足、品种退化等难题正逐步破解。在选育繁育方面，我市小龙虾产业也将朝着“5年内形成100亿尾小龙虾选育繁育能力”这一目标大步迈进。（潜江日报记者 王亚堂）