云上潜江报道（潜江日报见习记者 徐薇）在潜江，有这么一位现实版的“披萨西施”，她是一个吃货，容颜与智慧并存，用加盟披萨店的经营方式来实现自己的理想。

近日，记者来到章华中路某披萨店，还未走进门，就闻到一股香味。早上9点，小店已经开始营业，客厅里放着大型烤箱和整齐的披萨盒，而老板张斯正在案板上揉着做披萨用的面饼。

在半年前，张斯还是一名普通白领。“毕业后，我在武汉一家物流公司工作了8个月。”张斯说，物流公司是一家外企，工资按时发，基本上没有压力。但是这份每天朝九晚五，偶尔周末要值班的工作，张斯并不喜欢。

趁工作之余，张斯看了不少美食类和创业类的书籍，正是这些书籍，让一个“创业梦”在她的心中渐渐萌芽。“创业之前，我了解到，披萨在潜江的消费市场很有潜力，于是我决定走这条路。”2017年春节刚过完，她就开始筹备，期间在周边县市做过考察，在网上查找资料，甚至在襄阳的披萨零售店打过零工，最后决定加盟披萨店。

2017年4月22日，耗时3个月，累计投资20万元的披萨小店开张了。

“为了保证披萨的口感，店里的面饼都是当天现做的。”张斯说，为了掌握揉面的力道，她专程去襄阳总部学习揉面，足足一个月。由于以前没有这方面的基础，而她又想着快点学会，别人4点下课，她就主动请老师让她多实践一个小时，还承诺把操作间打扫干净。“你看我的胳膊，现在都粗了不少。”张斯抬起胳膊笑着说。

对于一个90后的女孩子来说，创业并不容易，“资金、人手、办证，没有一样是让人省心的。”张斯说，通过软磨硬泡做好父母的工作后，社会经验不足的她在创业前期走了不少弯路。好在小店顺利开业了。

如今，运行了大半个月的披萨店已经有不少回头客，通过网络和外卖平台，新的顾客也被吸引而来。“现在每天都能卖200多张披萨，日营业额在4000元以上，龙虾节期间应该会卖得更多。”张斯说，她现在开始策划龙虾节的促销活动。至于未来，张斯想在2年内另外开一家DIY披萨店，让更多的市民自己动手，做出独一无二的披萨。