2019年1月18日，安义县“粮王”凌继河(右三)给农民员工发放奖金。（新华社资料片）

有这样一群人，或是务工返乡青年或是商界“跨界”人才或是“海归”人员……却相会在广袤的田野，以种粮为事业，怀着“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的豪情，关注着“一粒米、一碗饭”。

他们都有一个响亮的名字——“粮王”！

中国农民丰收节来临之际，在全国粮食主产省份之一的江西，记者走近老中青三代10位“粮王”，倾听他们的创业故事，聆听故事背后的酸甜苦辣，思索着这个群体带来的时代启示。

“粮王”之“牛”：年产粮可满足59万城市成年人口粮需求

“有风自南，翼彼新苗”。

江西宜春市袁州区彬江镇大浦村种粮大户李春华行走田间，看着一片片晚稻秧苗，喜色漾于眉宇。今年，他种的早稻喜获丰收，产量、价格均超过往年，今年晚稻也栽插完。

李春华是袁州区远近闻名的“粮王”，他流转了7200亩耕地自种自管，还托管了周边1200亩耕地，去年晚稻和今年早稻总产量达1320万斤。

“你一个人产这么多粮食，算过一年能养活多少人吗？”记者问道。

“种田这么多年，这笔账真还没算过！”李春华若有所思地说。

根据江西省农科院水稻研究所所长尹建华提供的一份数据，目前一斤干谷平均出米率为65%，每位城市成人每年消费口粮的均值约为300斤干谷（195斤大米）。根据这一标准，李春华“不算不知道，一算吓一跳”。

“我一年生产的粮食竟然能养活4.4万名城市成年人！”李春华脸上的喜悦变成自豪。

江西是全国粮食主产区之一。近年来，不少粮食主产区的粮食生产正加快向适度规模经营为主转变。江西省农业农村厅统计，截至2021年初，江西全省土地流转率已达50.3%。江西省农业农村厅种植业处四级调研员王晨深有感触地说：“土地流转情况表明，一些主产区的粮食生产已出现从‘散户’种植为主逐步转到‘大户’种植为主的深刻变革！”

记者采访了来自鄱阳湖平原、赣抚平原、吉泰盆地等江西境内粮食主产区的10位“粮王”，他们种植或管理面积在3000亩到上万亩不等。除了李春华，还有9位“粮王”进入我们的视野：安义县“粮王”凌继河、进贤县“粮王”邹良的承包自种农田面积都在1万亩以上；高安市“粮王”丁旦和吉安市青原区“粮王”罗昭明的承包自种农田面积在1万亩左右；丰城市“粮王”雷应国、新干县“粮王”魏仕连、余干县“粮王”朱木华和陈冲的承包自种农田面积均在3000亩以上；奉新县“粮王”吴吉亮带领周边农户“统产统销”，组织耕种了5万亩农田。

记者发现，从去年晚稻种植到今年早稻收割的一年时间里，这十位“粮王”承包自种农田生产的原粮总量达到1.78亿斤，其中年产粮量最高的“粮王”产粮7000多万斤，最低的600多万斤。这意味着10位“粮王”一年粮食产量可满足大约59万城市成年人的口粮需求。

江西省农业农村厅种植业管理处处长刘国昕赞叹道：“种粮大户对江西粮食生产的贡献率超过6成，这10位‘粮王’作为其中的佼佼者，生产了相当于一个中等产粮大县的粮食。他们不但是保障国家粮食安全的重要主体，也是农业现代化的重要引领者！”

“粮王”真“牛”！

“粮王”之变：多数跨界而来，从商贸老板到“海归”人才

记者采访发现，10位“粮王”中有3位一直在从事农业相关行业的工作，另外7位进入粮食行业前有的是商贸企业老板，有的是下岗职工，有的是“海归”人员……他们大部分出生农村，对土地有着独特的情怀，或三四十岁、年富力强，或管理经验丰富，或资金实力雄厚，纷纷作为创业者涌入农村这片“绿海”。

——“海归”人员下地种粮。江西高安市30岁农村小伙丁旦，2015年从英国利物浦大学毕业后，返回老家高安市石脑镇种水稻和经营粮食加工。丁旦的家人希望他走出农村，到大城市安家立业，但他坚持自己的想法。被丁旦“鼓动”一起回乡的，还有一群和他一样愿意扎根农村的大学同学、同乡，他们创办了高安市荷悦优质稻专业合作社，经营着粮油公司，一起立志“要让现代农业插上科技的翅膀”。

——新跨越，下岗职工到种粮大户的嬗变。40岁的雷应国是江西省丰城市佳和种植专业合作社理事长。1999年雷应国进入供销合作社工作，不久后便碰到供销社改制，2000年下岗后做农资生意。有一次，一位老主顾上门转了转就要离开，雷应国问起缘由才得知“村里年轻人大多外出打工，老人大多干不动农活，对农资需求变小。”这番话开始让雷应国陷入深思，2006年他开始承包土地种粮。

经过10多年发展，雷应国已成为自种3400多亩、订单面积29000亩的“粮王”。他组建专业合作社，实行全程机械化作业，创造了第一个租用植保无人机实施病虫害防治、第一个实行工厂化育秧等当地种粮的5个“第一”，完成从传统农业到现代农业、生态农业、绿色农业的转型。雷应国也实现从下岗职工到种粮大户的嬗变。

雷应国说：“每次看到跟着我一起种田的农民，他们脸上洋溢着丰收的喜悦，我心里也觉得特别踏实，更加坚定了要把田种好的决心。”

——非农高端人才集中跨界种粮。在位于鄱阳湖边江西余干县的江西鹏辉高科粮业有限公司，记者发现这家省级农业龙头企业七成以上的中高级管理层是“85后”，三成以上是研究生。“粮王”、公司总经理陈冲是一位28岁、毕业于合肥工业大学的“跨界”人才。副总经理兼财务总监陈娟32岁，中南财经政法大学研究生，注册会计师，注册税务师；人秘经理彭雪慧29岁，毕业于澳洲麦考瑞大学的研究生；基地经理胡志斌35岁，江西农业大学研究生，有10年农业相关工作经验；加工厂厂长万国夫33岁，毕业于北京科技大学……

——企业家携丰富管理经验返乡种粮。60岁的凌继河是江西省绿能农业发展有限公司董事长，在从事农业之前，一直在外做建材和手机销售生意。老凌对农村这片土地怀有很深的感情。2009年，他不顾家里反对，决定弃商从农。回忆起10多年前决定，凌继河记忆犹新：“我背着大包现金，走进一户又一户村民家里，谈好土地流转后立即现场现金兑现。2010年我就流转了4700亩土地种水稻。希望通过行动让大家看到种田一样有奔头，在农村一样可以有体面的生活。”

如今，凌继河不仅有自己的粮食烘干厂、稻米加工厂，还注册了自己的大米品牌，打通了粮食生产的整个产业链条。走进凌继河的公司，陈列着不同品种的品牌大米，重点打造的品牌大米品种每斤售价7.8元，土地亩均产值达到2700多元。跟着他种田的农民基本上都盖了新房或在城里买了商品房，买了新车。

放眼广袤农村，“粮王”和种粮大户们引领农业驶入现代化发展的快车道。

“粮王”之新：种好粮，从管理模式创新开始

21世纪的地怎么种？“粮王”多有思考。

不少地区的农业生产基本完成“机器换牛”的跨越。从耕牛到“铁牛”，从直播、抛秧到机器插秧，从人工施肥到无人机喷药。“粮王”们无一例外都实现了全程机械化种粮，旋耕机、无人机、收割机，成了他们的“标配”。江西省农业农村厅农业机械化管理处副处长付志勇说，截至2020年底，全省主要农作物综合机械化水平达75%以上、水稻耕种收综合机械化水平达81%以上。

这背后是粮食行业的重资产化趋势越来越明显。记者采访发现，这10位“粮王”中，累计投入机械设备、厂房建设修缮等固定投入少则400多万元，多则上千万元。

在新干县“粮王”魏仕连的农机仓库，停满了各种农机。魏仕连说，随着种植规模扩大，他不断更新农机设备，如今翻耕、插秧、收割等环节都是机械作业。目前，魏仕连已在各类农机上投入400多万元，3800多亩自种农田每年燃油支出就达到38万元。

规模化的粮食生产呈现重资产化、全程机械化趋势，如何将这些资产以有效的方式在生产管理中盘活，则是对动辄种植上万亩农田“粮王”们的最大考验。

经过多年探索，江西“粮王”们也各自探索出适合当地实际情况的种粮现代化组织方式，模式各有千秋，核心都为种好粮。

一是公司化管理的“田股东”模式。凌继河在粮食生产管理上建立了“流转有租金、入股有股金、务工有薪金、超产有奖金”的激励机制。他把自己流转的土地切块交给其他种粮能手管理，确定一个基本产量。这些种粮能手平时每月领取5000元工资，到年底则根据超额完成的产量领取年终奖。如今凌继河已连续第十年给种粮农民发“年终奖”，累计为当地种粮户发了3100万元“年终奖”，带动当地传统农户成为拥有租金、薪金、奖金、股金的职业农民。

二是分层负责的“田管家”模式。丁旦刚开始种粮时，就在当地首创了一套种田组织管理模式，并取名叫“田管家”。“田管家”是一种分级管理模式，土地流转以后，合作社分区域委派“总管家”，“总管家”在区域内根据情况选拔村、组“小管家”。“田管家”们既拿工资，又拿分红，比自己种地要划算得多，积极性也更高。

三是统一标准的“田社员”模式。吴吉亮在2012年与妻子一起带领周边农户成立春晓水稻种植专业合作社，实行“合作社+基地+社员”的运行模式，从事优质水稻种植、加工和销售，致力于“从农田到餐桌”完整产业链的建设。合作社成员统一选种、统一施肥、统一喷药，让农资采购成本下降了10%至20%；推行规范化、标准化的种植方式，又使水稻产量增加了10%至30%。

“粮王”之情：创新突破，行稳致远

“粮王”，在坚守中勇于作为，在创新中行稳致远。

在人前，他们是头顶光环的“种粮大户”；在心中，怀着“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的豪情；在背后，种粮靠天吃饭，投入大，风险大，如何提高种粮效益是“粮王”的必答题。

采访中记者发现，“粮王”们纷纷探索创新，向管理和科技要效益；推进多元化经营，增加种粮综合收益。

——问科技要效率。“秧好一半禾”。当不少种粮户还在沿袭传统的抛秧、播种时，邹良就在密切关注育秧工厂、机插等高效种植方式。邹良3万亩承包自种农田几乎全部采用机插方式种植。他表示，现代化种植方式能起到“降本增效”作用，以前他每亩田要用10斤种子，如今六七斤就够了，亩产从900多斤提升到1100多斤。邹良打算明年引进温室大棚和全自动化播种流水线，进一步提升育秧和机插的效率。

——向品质要效益。雷应国种植的富硒大米包装上有二维码，用手机扫一扫，大米产地的气候状况、环境条件、土壤品质等信息一目了然。因为记录了水稻播种、成长、抽穗、成熟、收割的每个环节，实现了从田间到餐桌的全过程监控，雷应国种植的生态富硒大米“身价”也跟着涨。“这种富硒米卖到了18.8元一斤。”雷应国说，尽管价格比当地普通稻米高出数倍，市场上仍供不应求。同时，通过精深加工大米，雷应国延伸稻米产业链条，引进高端稻米加工设备，引入大米酿酒、婴幼儿米粉等生产技术；通过品牌打造，构建“雷应国大米”“雷代表大米”品牌文化，挖掘稻米增值效益，增强企业影响力。

——向多元化要收益。陈冲非常关注市场行情，并有自己的深刻分析。他告诉记者，受各种因素的影响，种粮效益也面临“天花板”，要想增收，必须进行多元经营。陈冲表示，他带领公司团队主抓电商，目前线上大米销售只占全部的20%，但他相信这只是开始。他联合其它农业产业化龙头企业，准备实现“强强联合”，开通线上农产品销售平台。目前，他们通过组建专业团队，以短视频平台为阵地，直接面向全国销售当地知名农产品。

——政策扶持让“粮王”之路走得更远更稳。罗昭明告诉记者，近年来国家开展的高标准农田建设，让种粮户获益匪浅。过去漏肥、跑水、缺路的低产田如今变成了保肥、保水、能驶入大型机械的高产稳产田，连片的高标准农田使得土地流转相对容易，更适合规模化种植。他说，自己万余亩承包自种农田有九成以上进行了高标准农田建设。

当然，国家政策优惠扶持还不止这些。今年中央财政下达200亿元资金向实际种粮农民发放一次性补贴，弥补今年以来农资成本上涨带来的增支影响，保护农民的种粮积极性。朱木华说，粮食年产数百万斤的“粮王”们是这个政策的重要受益群体。种粮比较收益偏低，抵御天灾、市场冲击的能力相对不足，未来，希望进一步提高补贴政策的精准性，进一步体现“多种粮，多扶持”。

一粒米，大如天。譬如禾谷，未灌浆时为“英”，正灌浆时为“秀”，已灌满时为“实”。“粮王”们就像一株正在走过这一历程的佳禾秀谷。这禾谷，承载着保障粮食安全的重任，承载了乡村振兴的梦想！（记者陈春园、郭远明、范帆、熊家林）