周硕:潜江关于推动小龙虾“三化”发展的建议着眼全局与未来

近日,《湖北日报》记者对正参加全国两会的全国人大代表、潜江市委副书记、市长龚定荣进行了专访,了解到龚市长此次带着多个建议进京,其中之一就是《关于推动小龙虾产业规范化标准化产业化发展的建议》。

提出该项建议前,龚市长对我国小龙虾产业及市场作了深入细致的调研:近年来,我国小龙虾产业快速增长,消费市场持续升温,小龙虾已成为最火爆的餐饮和网红食品之一,小龙虾产业也因此成为网红产业。随着小龙虾产业规模的不断扩大,如何保障产业安全健康可持续发展,推动小龙虾产业向纵深迈进、向高端延伸,实现规范化、标准化、产业化发展显得尤为迫切。但是,小龙虾产业也存在一些短板,比如标准体系建设问题等,制约了小龙虾产业规范化、标准化、产业化发展。为此,龚市长提出了四个“加快”的建议:加快小龙虾良种选育繁育、加快完善小龙虾标准体系、加快拓展小龙虾精深加工、加快完善小龙虾产业供应链。

龚市长四个“加快” 的建议,既立足潜江实际,又着眼小龙虾产业及市场的全局与未来,对全国小龙虾产业及市场的健康、稳定、持续发展具有非常重要的现实意义和长远的参考价值。

就潜江而言,近年来,在市委市政府的高度重视和广大小龙虾科研人员、产业人员的精心培植下,潜江小龙虾不仅在产量上保持持续领先,经过20多年的创新发展,已经形成了完备产业链,成功注册“潜江龙虾”“潜江虾稻”国家地理标志证明商标,“潜江龙虾”荣获中国驰名商标、中国百强农产品区域公用品牌,“潜江龙虾”区域公用品牌价值达到 227.9亿元,位列中国龙虾区域品牌第一名。20多年中,潜江在小龙虾良种选育繁育、完善小龙虾标准体系、拓展小龙虾精深加工、完善小龙虾产业供应链等方面也作了大量的创新探索与深入实践,取得了令全国同行瞩目的成绩。但是,从潜江小龙虾产业自身发展的实际需求和引领全国小龙虾产业快速发展的实际状况来看,潜江还需要进一步加大科研及产业标准的推进力度,需要进一步在小龙虾的深加工及全国、全球化供应链上进行大力度的创新拓展。龚市长的建议,正是基于对潜江小龙虾产业及市场深入调研后作出的科学判断,提出的极具针对性的建议。

与此同时,龚市长的建议也是着眼于全国小龙虾产业及市场的未来,提出的具有全局性的思考。潜江小龙虾产业无论怎么发展,都不可能替代全国小龙虾产业的全局性推进,尽管潜江已经做到了在小龙虾产业上的全国领先,但只有担负起引领全局、全国小龙虾产业健康、持续发展的重任,潜江才不负于“小龙虾之乡”的美誉。龚市长提出的四个“加快”,切中了当前全国小龙虾产业及市场发展的瓶颈,以高度负责的态度提出了基于全局性的建议:构建以政府为主导、企业为主体、产学研相结合、育繁推一体化的小龙虾种业体系;构建科学合理、技术先进、协调配套、面向应用的从养殖到加工、出口、物流、餐饮的全产业链标准体系;以甲壳素提取利用等为代表的小龙虾精深加工,提高小龙虾废弃虾壳等的利用率,同时开发在环保肥料、化妆品医药、膜材料领域的应用;构建从生产端到消费端一体化的智慧物流体系,打造全国小龙虾供应链生态圈。这一系列全局性的思考,为当下及未来一段时期内小龙虾产业及市场的创新发展提供了科学建议,成为助推全国小龙虾产业再上新台阶、再创新辉煌的行动指南。(本网特约网评员 周硕)