云上潜江报道（通讯员 柳玲）为树立健康饮食理念，切实做好管理区食品药品安全工作，11月18日，后湖管理区联合潜江市市场监督管理局周矶监管所开展食品安全知识培训会。全区各办事处食品安全协管员，学校（托幼机构）、企业食堂食品安全专管员及食堂从业人员和从事农村集体聚餐的流动厨师共计50余人参加了培训。

此次培训围绕疫情防控下农村集体聚餐安全知识、食堂安全管理知识、“放心肉”工程知识展开，结合日常工作实际，对继续落实新冠肺炎疫情常态化防控工作进行培训和指导，围绕如何在餐饮操作过程中做好疫情防控等相关内容进行业务培训。

培训会后，管理区还与培训人员签订了《食品安全承诺书》。