长期以来，无论是公务招待还是私人请吃，讲排场，摆阔气习以为常，剩菜剩饭、奢侈浪费司空见惯。“嘴上腐败”着实让人痛心不已。

据悉，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。有相关报告显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”表达痛心之情。

自疫情发生以来，世界粮食安全问题日益加重。有专家预测表示，今年将会新增1.3亿名饥饿人口，处于饥饿状态的总人数能够达到6.9亿，面临严重饥饿风险的国家更是能够达到25个。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”向餐饮浪费开战已经刻不容缓！

据中国文明网报道，8月11日，武汉餐饮行业协会微信公众号发表倡议书，提倡武汉餐企坚持推行“N-1”点餐模式、半份菜小份菜、提供打包盒、公勺公筷、安全就餐、不烹饪长江鱼等六大反对餐饮浪费的“光盘行动”举措。

“厉行节约、反对浪费。”对餐饮行业而言，要在醒目位置张贴文明就餐宣传画，悬挂“节约光荣，浪费可耻”提示牌，营造良好的文明用餐氛围。推出半价菜、小份菜、拼盘菜，提醒顾客适度点餐、节俭用餐、科学搭配，真正吃出美味、吃出健康。同时，在顾客中开展“光盘行动、打包有奖”活动，实施有效的消费指导。

米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安邦。对公民个人而言，我们要身体力行、从我做起，珍惜粮食、远离浪费，吃多少点多少，吃不完兜着走，不剩菜、不剩饭，做到我节约、我光荣，我光盘、我自豪。

在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，让节约用餐成为新“食”尚，还需要我们争做勤俭节约的传播者、实践者和示范者，敢于向铺张行为说“不”、敢于向浪费举动喊“停”，带头倡导理性消费、文明用餐、科学饮食、节约用餐新风尚。（本网特约网评员 陈训谦）