云上潜江报道 6月24日，市场监管人员在我市一家小龙虾餐饮店进行熟虾取样。我市现有餐饮企业3663家，绝大多数经营小龙虾。市市场监督管理局加大小龙虾餐饮业监督检查力度，以示范创建为载体，从经营场所卫生条件、操作间设施、消毒保洁设备、从业人员健康管理等方面，指导和推进全市小龙虾餐饮服务企业全面规范和提升。近年来，我市虾街、殷台路、生态龙虾城先后被评为“湖北省餐饮服务食品安全示范街”；“虾皇”“味道工厂”“有俩虾”等10家小龙虾餐饮服务企业被评为“湖北省餐饮服务食品安全明厨亮灶示范店”。（潜江日报记者 吴燕军 通讯员 别杨 摄）