江汉平原纵横阡陌、沃野千里，“中国小龙虾之乡”潜江就位于汉江之滨、江汉平原腹地。汉江水清洁干净，好水养好虾。这里的小龙虾尾肥体壮、鳃丝洁白、腹部透明、前螯粗大。六月潜江，小龙虾的身影无处不在。生态龙虾城、龙虾博物馆、龙虾美食城……吸引着全国乃至全球的游客慕名而来，捕虾、买虾、做虾、吃虾，好不热闹。夏日最美好的事情，莫过在潜江吃虾。