云上潜江报道（潜江新闻网记者 曹以成）巴马香猪是我国六大香猪之一，其皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，蛋白质含量达21.8%，高于普通猪肉的31.1%～70%，已成为餐桌“新宠”。在高石碑镇严河村就有一家名叫醉香的家庭农场做得风生水起，他们家的香猪肉覆盖了武汉、上海、浙江等各地超市。

11月11日一大早，醉香家庭农场的成员们就开始忙活了，混合香猪的食物、将粪污池里的粪污集中，料理好这些，他们又迫不及待地赶着200多头巴马香猪往自家的林地而去。进入林间，有的小猪津津有味吃起菜叶，有的小猪旁若无人地在林间撒欢。

环顾这家农场，60余亩苗木果树郁郁葱葱，地里的白菜萝卜叶青翠欲滴，在林下放养的香猪既可以食菜叶吸取微量元素，又可以通过运动增强体质，提高肉的品质。

该农场自2011年创立以来，通过不断地推陈出新，形成了一条完整的生态循环产业链条：林地里的桂花、茶花、海棠、红叶石楠等供应全国的绿化需求；林下食用粗饲料、青饲料长大的香猪相比普通肉猪价格翻了5倍；养殖的粪污经过沼气池的处理，产生沼气、沼液、沼渣，可以用于做饭、养鱼、种花……循环种养的模式不仅节约了许多成本，还为农场铺就了一条环保无公害的绿色发展之路。

据农场大老板高中臣介绍，这里每年的平均利润都能在80-100万元。如今潜江小龙虾红遍全国，农场便顺应潮流，增加了20亩虾稻池和30亩蛙池，充分利用沼气池产出的资源，进一步扩大经营范围和经济效益。

高中臣说，他们还打算继续完善产业链条，扩大香猪的养殖规模，淘汰效益较低的苗木品种，改种附加值更高的树苗。同时积极建设杨梅、荔枝采摘园，完善餐饮、住宿等配套设施，升级打造一个生态观光农业旅游点。