云上潜江报道（潜江新闻网记者 谭欣）9月23日，备受关注的首届“中国农民丰收节”系列活动之湖北“品虾论稻话丰收”活动在后湖管理区莫岭广场正式启动。潜江特色美食汇作为其中一个版块，吸引了众多市民、游客共享饕餮盛宴。

上午10点，启动仪式结束后，市民、游客陆续来到潜江特色美食汇现场，琳琅满目的展品让人应接不暇，锅里散发香气的小龙虾仿佛正在欢呼大家的到来，等待人们上前品尝。

　“我是潜江小龙虾的死忠粉，只要是和小龙虾有关的活动，我都会到现场。”市民吴昊说，他们一家都非常喜欢吃潜江小龙虾，夏天，他家每周都要吃一次。根据以前参加龙虾节的经验，吴昊知道在活动现场领一份美食要等很久，所以他特地提早赶来，好好享受这顿免费的龙虾大餐。

记者在现场看到，交投莱克、虾味传奇、第8号虾铺、晓飞歌、虾皇等龙虾餐饮企业的名厨都在现场烹饪小龙虾，口味应有尽有，让市民、游客尽情品尝。

在交投莱克展位前，孙敏佳小朋友一手掐虾头，一手将虾身塞进嘴巴里，不一会儿虾壳被吐出来，虾肉已被咽下肚。

“别看她年纪小，但是吃起龙虾来一点也不输给大人们。”孙敏佳妈妈告诉记者，女儿平时最喜欢吃龙虾，吃得多了居然还练出了一手口剥龙虾的本事。

“将1250克小龙虾洗净、剪除虾头、虾爪、抽虾线、开虾背，炒锅中倒入300克食用油烧至6-7成熟，放入生姜、大蒜、投入剪好的小龙虾翻炒，倒入啤酒，然后放入油焖大虾秘制调料炒匀，盖上锅盖焖制8-12分钟，期间翻动3次，共焖至见汤汁浓至油亮，颜色变深红色即可出锅。”在潜江龙虾·晓飞歌展位前，厨师随着工作人员朱丽华介绍油焖大虾烹饪的步骤开始烧虾，不一会儿，一盆色香味俱全的油焖大虾就出锅了。

众人在品尝完现场烹制出来的小龙虾后，纷纷下单，购买了晓飞歌秘制调料。“一道味美的小龙虾成功与否，取决于火候、流程、调料用量等，有时候朋友来家里吃饭，我会在家做油焖大虾，但是因为用量、方法、配比过于随意，让小龙虾的味道很难达到理想状态，现在有了这个调料，我以后就能轻轻松松的烧出拿手菜。”来自武汉的李女士说。

除了小龙虾美食，还有火烧粑、馒头等特色面点，炸胡椒、豆瓣酱、皮蛋、盐蛋等土特产；土鸡火锅、糍粑财鱼、荷叶鸡汤、荷叶春卷等特色菜品；西瓜、葡萄、黄桃等本地水果，在美食汇上亮相。

“品尝完小龙虾，就来这边吃火烧粑、炸胡椒，还吃了点水果，今天中餐就在这里吃饱了呢！”在外地工作的潜江老乡石立富利用中秋小长假回到潜江，并参加了这次丰收节，他兴奋地说道，“这些年，虽然远在他乡，但是也很关心潜江的发展，看见家乡每年都举办一系列极富影响力的龙虾盛会，吸引了很多外地游客慕名而来，我作为潜江人感到非常自豪。”

品潜江美食，话丰收故事。红红火火的美食汇在给游客们带来舌尖上享受的同时，也将丰收节喜悦带到了人们心底。